Prende. Cuelga.Tapa. Presume.
Costillas, pollo, picaña o tacos al pastor jugosos por dentro y ahumados por fuera, con 90% menos humo y mucho menos carbón. Llévalo a la terraza, a la playa o al rancho: la carne asada va contigo.
todo México
brochetas
menos humo que un asador tradicional
clientes ya asan con Steak and Beer
de garantía en tu barril
de envío a cualquier parte de México
Seis razones para que el próximo asado sea en barril
No es un asador más. Es la forma más fácil de que tu carne asada salga como de restaurante, sin pasar la tarde entre humo y brasas.
Menos humo. Más convivencia.
La carne cuelga alrededor del carbón, no encima: la grasa no cae en las brasas y por eso casi no hay humo. Ni en tu ropa, ni en tus ojos, ni en la casa del vecino. Ideal para terrazas, patios y espacios techados.
Tu carne asada va a donde tú vayas
Compacto, de acero inoxidable y con manijas de madera. Lo subes a la cajuela y listo: playa, rancho, depa o la casa de los suegros.
Un sabor que la parrilla no te da
La carne colgada se cocina pareja por todos lados con el calor que llena el barril: jugosa por dentro, dorada por fuera y con todo el sabor del carbón.
Menos carbón, más asado
Al ser cerrado, el calor no se escapa. Con poquito carbón en el fondo cocina horas, de forma constante.
Cuelgas, tapas y a convivir
Nada de voltear la carne cada cinco minutos. El barril trabaja solo mientras tú disfrutas con los tuyos.
Un precio que sí cuadra
Desde $5,100 MXN, con envío gratis y 2 años de garantía. Lo pagas una vez y lo vas a usar en cada reunión.
Tres pasos. Cero complicaciones.
Si sabes prender carbón, ya sabes usar un barril Steak and Beer.
Prende un poco de carbón
Va en el iniciador, al centro y al fondo del barril. Poquito alcanza: el calor se queda adentro.
Cuelga la carne
Con los ganchos incluidos, arriba y alrededor del carbón, nunca encima. Costillas, pollo, picaña o lo que se te antoje.
Tapa y espera
Revisa el termómetro, sirve otra cerveza y en un rato sacas una carne que todos van a querer repetir.
Calor que envuelve. Sabor que se queda.
El carbón va al centro, la carne alrededor
El carbón va en el iniciador, al centro y al fondo del barril. La carne cuelga arriba y alrededor, nunca sobre el fuego directo.
El calor la rodea por completo
Como un horno de convección a carbón: se cocina pareja por todos lados, sin que tengas que voltearla.
Por eso casi no hay humo
En un asador, el humo sale cuando la grasa cae sobre el carbón. Aquí la grasa no toca las brasas: 90% menos humo.
La tapa hace la magia
Mantiene la temperatura estable, ahorra carbón y conserva los jugos dentro de la carne.
Jugosa por dentro. Ahumada por fuera.
Ese brillo, esa corteza y ese aroma que hace que todos pregunten "¿cómo la hiciste?". Ahora la respuesta es fácil.
Tu carne asada, donde se te antoje
Es compacto, no necesita conexión ni gas y no llena todo de humo. Va de la terraza a la playa sin drama.
PlayaAtardecer con costillas
Llega, cuelga y métete al mar. Cuando salgas, la comida está lista.
MontañaCampamento de lujo
Olvídate de la fogata llena de humo: el barril cocina mientras disfrutas la vista.
TerrazaHasta en el depa
No necesitas casa con jardín: tu carne asada cabe donde vivas.
Tu asador de siempre tiene nuevo compañero
Mientras el asador saca la arrachera, las cebollitas y las tortillas, el barril se encarga de lo que tarda: costillas, pollo entero, pierna o picaña. Juntos, la carne asada sale completa y a tiempo.
¿Caro? Saca cuentas.
Elige tu modelo y cuántas carnes asadas haces al mes: te decimos cuánto te sale cada una en 2 años.
Con el barril Pequeño, haciendo 2 carnes asadas al mes durante 2 años. Y después, el barril sigue siendo tuyo.
Si se cuelga, se ahúma
Res, cerdo, pollo, pescado, mariscos y hasta verduras. Estos son los favoritos, con tiempos aproximados para que no falles.
Tiempos aproximados: dependen del tamaño de la pieza, la cantidad de carbón y el clima. Usa el termómetro del barril como guía.
Costillas BBQ al barril
Ver receta
Ingredientes
- 2 racks de costilla de cerdo
- 3 cdas de sal de grano y 2 de pimienta negra
- 2 cdas de azúcar mascabado, 1 de paprika ahumada y 1 de ajo en polvo
- 1 taza de salsa BBQ
Preparación
- Retira la membrana de la parte de atrás de las costillas y úntales la mezcla de sal, pimienta, azúcar, paprika y ajo.
- Enciende el carbón en el iniciador y deja que se ponga blanco.
- Cuelga cada rack de un gancho y tapa el barril. Cocina 2 a 2½ horas sin abrir.
- Barniza con salsa BBQ y deja 20 a 30 minutos más, hasta que la salsa se caramelice.
- Reposa 10 minutos, corta entre hueso y hueso y a la mesa.
Pollo entero a la cerveza
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Ingredientes
- 1 pollo mediano entero, limpio y seco
- 3 dientes de ajo picados y 60 g de perejil
- Sal, pimienta y curry al gusto
- Aceite de oliva, orégano, laurel y un chorrito de cerveza
Preparación
- Seca muy bien el pollo: no debe tener agua al colgarlo.
- Úntalo por dentro y por fuera con ajo, perejil, sal, pimienta, curry y aceite de oliva.
- En el recipiente del accesorio para pollo pon ajo, orégano, laurel, perejil y un chorrito de cerveza. Sienta el pollo en el accesorio.
- Cuélgalo en el barril, tapa y cocina de 1 hora a 1 hora 20, según el tamaño.
- Reposa 10 minutos antes de despresarlo.
Tacos al pastor de barril
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Ingredientes
- 1.5 kg de pierna o lomo de cerdo en filetes delgados
- 4 chiles guajillo y 2 anchos, hidratados
- 100 g de achiote, ½ taza de jugo de piña, ¼ de vinagre, ajo, comino y orégano
- Piña, cebolla, cilantro, limón y tortillas
Preparación
- Licúa los chiles con achiote, jugo de piña, vinagre, ajo, comino, orégano y sal.
- Marina los filetes al menos 4 horas (mejor toda la noche).
- Apila los filetes en el accesorio trompo, corona con una rebanada de piña y cuélgalo en el barril.
- Tapa y cocina 2 a 2½ horas, hasta que las orillas estén doradas.
- Rebana fino directo del trompo y sirve con piña, cebolla, cilantro y limón.
Así se ve un barril en acción
Toca cualquier video para escucharlo.
El barril de Locos por el Asado
@locosxelasado, con 4 millones de seguidores en Instagram, cocina en su barril Steak and Beer: un cochinillo entero colgado y ahumado, y unos tacos de panceta con hora y media de barril.
- 4Mseguidores en Instagram
- +40 milme gusta en sus recetas con el barril
Elige tu barril. Te llega gratis.
Los cuatro son de acero inoxidable, con manijas de madera, termómetro y todo lo necesario para empezar a asar el mismo día.
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Todo lo que necesitas para tu primera carne asada
ya viene incluido
Precios en pesos mexicanos, vigentes en la tienda oficial al momento de tu compra.
Lo que todos preguntan
¿De verdad saca menos humo?
¿Lo puedo usar en mi departamento?
¿Es difícil de usar?
¿Cuánto carbón usa?
¿Qué trae cada barril?
¿Cuánto cuesta el envío?
¿Tiene garantía?
¿Cómo puedo pagar?
¿Cómo se limpia?
El que asa en barril no vuelve atrás
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